Menu Weekend : Nasi Daging Utara

Assalamualaikum....

Salam sejahtera semua... hari ni akak rajin update blog petang.... terlajak rajin kot... hahaaa

Saja je la nak update menu weekend akak.... biasanya sabtu ahad akak tak kemana2 sangat...sebab anak yang no 2 Arfan tu ada kelas KAFA hari sabtu dan ahad.... kalau ikut tu memang sangat leceh sebab KAFA buat kelas weekend... segala xtvt terbatas.... Sabtu kelas KAFA buat petang...Ahad pulak kelas pagi.... kalau nak jalan2 dekat2 je la...huhuu...

Ok x mau cerita pasal kelas KAFA... pasal menu weekend.... pikiaq punya pikiaq sabtu datang mood nak masak nasi daging utara.... petang jumaat encik suami pergi pasar malam kirim sekali daging dan bahan nak buat laksa Ooo laksa.... menu laksa yang nak masak sangat tu hold ke hari Ahad.... kira menu Ahad nasi daging  dan sabtu laksa Ooo laksa....

Dengan bantuan resepi pakcik google jadi la jugak nasi daging utara akak.... resepi kampung jer... haha...nasib baik menjadi kalau tak nangis akak...

 Mula2 tumis dulu 4 sekawan... halia... bawang putih... bawang merah... daun pandan... naik bau dan sedikit kekuningan masukkan rempah kurma 2 sudu besar yang telah dibancuh bersama air ke dalam periuk.... kacau sehingga naik minyak...

Terlebih dahulu rebus daging bersama sup bunjut.... air daging akan digunakan semasa memasak nasi.. sukatan air mengikut banyak mana beras kita ok...

Siap naik bau dan sedikit kekuningan bahan tumisan tadi... masukkan beras yg telah di basuh dan di toskan dan kacau bagi rata....selepas itu masukkan air rebusan dan daging yang direbus tadi... kiranya kurang sila tambah... masukkan susu cair dan perasakan dengan garam....

Inilah hasil nya Nasi Daging Utara akak punya style....:p

Makan bersama ayaq asam...  tomato...bawang besar... cili padi (tumbuk)... cili besar (tumbuk).... belacan...sos cili... garam ... gula... kacau bersama.... ayaq asam ni lain orang lain rasanya... akak punya x la sesedap mak kita buat di kampung.... huhuuu... rindu ayaq asam mak...:( 

Daging yang telah di masak bersama nasi... keluarkan potong ikut saiz... kalau tak nak potong pun bole....

 Extra menu kari/gulai ayam... :p

Terlupa nak buat acar... makan dah separuh baru ingat nak buat... huhuuu.... tak payah lah...hahaaa

Menu Laksa Ooo laksa akak masak hari ahad... tapi gambaq x ambik pun... sebab banyak sangat dah gambaq laksa dalam henfon akak....hehe....:)...

Note: Salam Maal Hijrah buat semua umat Islam.... semoga kita di bawah lindunganNya...Aamiin....